Malzeme :

1 kilo kontrfile tarafından biftek
2 büyük baş soğan.
1 kaşık domates salçası
3 kaşık margarin
Tuz,
biber,
2 defne yaprağı.

Yapılışı :

Salçalı biftek çok basit, bekâr erkeklerin bile kolay-l’kla hazırlayabilecekleri bir yemektir.
Kasaba iyice dövdürdüğünüz biftekleri kızdırdığımız iki kaşık margarinde iyice kızartıntz. Etleri tepsiye aldıktan sonra, iki baş soğanı küçük küçük doğrar etleri çıkardığı mız yağda kavururuz. Sulandırdığımız bir kaşık domates salçasını soğanların üzerine döker iyice karıştırırız. Bun dan sonra da salçalı soğanları tepsideki kızarmış etlerin üzerine boca ederiz. Bunların üzerine 2 defne yaprağı ko yar, tuzunu biberini ekeriz. 4-5 bardak sıcak su ve bir kaşık margarin koyup hafif ateşte pişmeye bırakırız.